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200 gramos de plátanos pelados.
50 gramos de azúcar.
½ litro de leche.
½ litro de helado de vainilla.
400 gramos de cobertura de chocolate negro.
Virutas de chocolate.
PREPARACION:
Pelamos los plátanos y reservamos 12 rodajitas para decorar.
El resto del plátano pelado, troceado y junto con la leche y el azúcar, lo trituramos en un vaso alto de batidora hasta formar una crema. A continuación añadimos el helado de vainilla y seguimos triturando hasta formar una crema homogénea y fría.
Deshacemos la cobertura de chocolate al baño maría, y con esa cobertura caliente llenamos el fondo de la copa.
Sobre la crema de chocolate caliente vertemos el batido de plátano frío y decoramos con unas brochetas de plátano y virutas de chocolate.
