Dulce de frutillas

Ingredientes

2 kg de frutillas (fresas)
1 kg. de azúcar

Preparación

Lavar bien las frutillas y retirarles el cabito. Colocarlas cortaditas en una olla y cubrirlas con el azúcar, dejando descansar dos horas, para que las frutillassuelten el jugo. Cocinar revolviendo a fuego lento para que se mezcle el jugo con el azúcar formando un almíbar. Una vez logrado el punto de dulce (espesarse) guardar en frascos de vidrios bien limpios tapados herméticamente.