Crema de melocotones con coco

Tiempo de preparación y refrigeración: 25 minutos.Receta para: 6-8 porciones.
Ingredientes:
1 lata grade de melocotones (850g), reservar 3 para decorar.
3/4 de taza de almíbar de los melocotones.
1 lata grande de leche condensada (400g).
1/2 taza de jugo de limón.
Coco rallado para decorar.

PREPARACION:
Licuar todos los ingredientes, excepto el coco.
Verter en copas individuales y llevar a la nevera hasta que tome consistencia aproximadamente 15 minutos.
Decorar cada copa con melocotones y coco.