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½ lt. De yogur
4. bananos maduros pequeños
1. cucharadita de sal
2. cucharadas de ghee o aceite
1. ají fresco picado y sin semillas
2. cucharaditas de semillas de mostaza
3. cucharaditas de hojas de menta o hierbabuena picadas
Preparación
Pele los bananos y córtelos en rebanadas de 3mm. En un recipiente bata el yogur, sal y las hojas de menta, luego agregue los plátanos. En una sartén pequeña caliente el ghee o el aceite en fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las semillas de mostaza y tape la sartén saque la sartén del fuego cuando las semillas no revienten .eche el ají y mueva la sartén para mezclar, luego vierta esto en la olla del yogur y los bananos. Mézclelo bien y tape la olla, ponga la olla en el refrigerador hasta por lo menos una hora antes de servir.
